Menu

Savourez des plats conçus avec des ingrédients de qualité accompagnés de boissons et vins. Qu’il s’agisse de déjeuner ou de dîner, nos repas comprennent un certain nombre de plats conçus pour satisfaire vos papilles. Choisissez des plats préparés avec des ingrédients locaux ! Carte complete à consulter dans le restaurant

L’Ardoise du chef

L'ardoise du chef 45,00 €

pour 2 personnes


Soupe miso

***

Salade d'algues ou Fève de soja

***

Hot nigiri au saumon 2 pièces

Salmon roll 10 pièces

Hot roll 10 pièces

Dragon roll 10 pièces

Entrée

E01 Soupe miso 2,50 €

E02 Salade de choux 2,50 €

E03 Riz nature 2,00 €

E04 Riz japonais 2,50 €

E05 Salade d'algues 5,50 €

E06 Gyoza 6,50 €

6 raviolis grillés

E07 Edamame 5,00 €

fève de soya

E08 Calamar et légumes 6,50 €

T1 Salade maison 8,90 €

saumon, thon, avocat

T2 Avocat tartare 8,90 €

saumon, thon, avocat, sauce spéciale, 2 pièces

S1 Saumon mi-cuit 14,90 €

8 sashimi saumon mi-cuit, sauce yuzu

S2 Thon mi-cuit 15,90 €

8 sashimi thon mi-cuit, sauce yuzu

Les Rolls

Servis par 10 pièces

R1 Fresh roll sans riz (8 pcs) 13,90 €

- Int.: tartare de saumon ou thon au choix, sauce spéciale

R2 Dragon roll 12,90 €

- Ext.: avocat, sauce anguille. - Int.: beignet tempura crevette

R3 Caterpillar roll 17,90 €

- Ext.: anguille grillée, avocat, sauce anguille. - Int.: surimi, avocat.

R4 Hawaiian roll 13,90 €

- Ext.: crunchy, sauce légèrement épicée. - Int.: saumon, avocat, concombre.

R6 Crunchy cheese roll 13,90 €

- Ext.: crunchy, sauce du chef - Int.: beignet de bœuf au formage

R7 Egg roll 12,90 €

- Ext.: omelette, sauce anguille. - Int.: Poulet grillé.

R8 Crunchy roll 13,90 €

- Ext.: crunchy, sauce spéciale. - Int.: beignet tempura crevette, surimi, avocat

R10 Saumon roll 13,90 €

- Ext.: saumon cru ou saumon mi-cuit, sauce du chef. - Int.: saumon, avocat

R11 Rainbow roll 11,90 €

- Ext.: saumon, thon, avocat, sauce spéciale. - Int.: surimi, avocat

R12 Scallops roll (8 pcs) 16,90 €

- Ext.: coquilles St-Jacques, sauce WNR. - Int.: surimi, avocat.

R13 Spring roll 10,90 €

maki printemps, saumon, avocat, concombre, sauce spéciale

R14 Crunchy surimi roll 13,90 €

- Ext.: crunchy, sauce spéciale. - Int.: surimi, avocat, concombre

R16 Tempura roll 12,90 €

- Ext.: sauce anguille. - Int.: beignet tempura crevette, surimi.

R18 Tuna roll 15,90 €

- Ext.: thon, sauce spéciale. - Int.: surimi, avocat.

R20 Green dragon roll 18,90 €

- Ext.: anguille, avocat, sauce anguille. - Int.: beignet tempura crevette, surimi

R21 Spicy avocat roll 12,90 €

- Ext.: avocat, sauce épicée. - Int.: crevette, surimi, avocat

R23 Cibou roll 10,90 €

- Ext.: ciboulette, sauce spéciale. - Int.: saumon, avocat, concombre

R25 Tobiko roll 10,90 €

- Ext.: tobiko vert (goût wasabi) - Int.: saumon, avocat

R26 Shrimp roll 16,90 €

- Ext.: crevette, avocat, sauce spéciale. - Int.: beignet tempura crevette, surimi

R27 Spicy salmon roll 12,90 €

- Ext.: saumon, sauce épicée. - Int.: saumon, avocat

R28 Royal crabmeat roll 18,50 €

- Ext.: crabe, avocat, sauce du chef. - Int.: beignet tempura crevette, surimi

R30 Spicy crousti roll 11,90 €

- Ext.: crousti, sauce légèrement épicée. - Int. : saumon, avocat, concombre

R31 California roll (8 pcs) 8,50 €

- Int.: saumon, avocat, concombre, sauce spéciale

R32 Végétarien roll (8 pcs) 11,90 €

- Ext.: salade d'algue. - Int.: avocat, concombre

R33 California cheese roll (8 pcs) 8,50 €

- Int.: saumon, cheese, avocat

R34 Oignon frit roll (8 pcs) 8,50 €

- Int.: saumon, avocat, concombre, sauce spéciale

R35 Crunchy spicy roll 13,90 €

- Ext.: crunchy, sauce légèrement épicée. - Int.: saumon, thon, avocat, concombre.

R36 Crispy roll 12,50 €

- Ext.: croustillant, sauce spéciale. - Int.: beignet tempura crevette, surimi, avocat

R37 Spider roll 17,50 €

- Ext.: croustillant, sauce du chef. - Int.: crabe tendre, avocat

Menus Fusion n'Rolls

Servis avec 1 salade de choux et 1 soupe miso (pour 1 pers.)

MR1 9 sashimi ou 6 sushi, 10 salmon roll 19,90 €

- Ext.: saumon ou saumon mi-cuit, sauce de chef. - Int.: saumon avocat

MR2 9 sashimi ou 6 sushi, 10 dragon roll 19,90 €

- Ext.: avocat, sauce anguille. - Int.: beignet crevette

MR3 9 sashimi ou 6 sushi, 10 crispy roll 19,90 €

- Ext.: croustillant, sauce spéciale. - Int.: beignet crevette, surimi

MR4 10 saumon roll et 10 Crispy roll 23,90 €

- Ext.: saumon ou saumon mi-cuit, sauce avocat. - Int.: saumon avocat - Ext.: croustillant. - Int.: beignet crevette, surimi

MR5 10 Crispy roll et 10 Dragon roll 22,90 €

- Ext.: croustillant. - Int.: beignet crevette, surimi; - Ext.: avocat. - Int.: saumon avocat

MR6 5 Crunchy cheese roll et 5 Saumon roll 15,90 €

- Ext.: croustillant, sauce du chef. - Int.: beignet de bœuf au fromage; - Ext.: saumon, sauce du chef. - Int.: saumon avocat

MR7 5 Crunchy spicy roll et 5 Saumon roll 15,90 €

- Ext.: sauce légèrement épicée. - Int.: saumon, thon, avocat, concombre; - Ext.: saumon, sauce du chef. - Int.: saumon avocat

Menu Découverte

35€ par personne

Menu découverte( Veuillez se renseigner auprès de notre personnel) 35,00 €

pour accompagner votre repas, un verre de vin, bière ou soft

Entrées

un premier entrée: Edamame, suivi d'une deuxième entrée au choix: salade d'algues ou calamar et légumes

Plateau

un plateau composé de 15 pièces: 5 salmon roll, 5 crunchy cheese roll, 5 dragon roll saumon, le tout accompagné d'une soupe miso

Dessert

au choix à la carte ou un café

Menus Classique

Servis avec 1 salade de choux et 1 soupe miso

M1 Assortiment de 6 sushi, 8 california saumon avocat 15,90 €

M2 Assortiment de 6 sushi, 4 california saumon avocat et 4 maki 15,90 €

M3 Assortiment de 9 sashimi, 4 maki saumon, 4 california saumon avocat, 1 riz 15,90 €

M4 Assortiment de 6 sushi et 9 sashimi, 8 california saumon avocat, 1 riz 19,90 €

M5 Assortiment de 8 sushi 14,90 €

M6 Assortiment de 18 sashimi, 1 riz 19,90 €

M7 Poulet pané sur un bol de riz 12,90 €

M8 8 California tempura, 8 California saumon avocat 13,90 €

M10 6 tempura crevettes, 1 riz 13,90 €

M11 12 maki, 6 california saumon avocat 14,90 €

M12 8 maki las vegas, 8 maki saumon 15,90 €

Menu Gyoza

Servis avec 1 salade de choux et 1 soupe miso et 1 Riz

M13 10 raviolis japonais 12,90 €

G1 6 california maki, 3 sashimi saumon, 6 raviolis japonais 14,90 €

G2 3 maki, 4 suhi, 6 raviolis japonais 14,90 €

Chirashi

Servis avec 1 salade de choux et 1 soupe miso

C1 Chirashi saumon 13,90 €

C2 Chirashi thon & saumon 14,90 €

C3 Chirashi assortiment 15,90 €

C4 Chirashi saumon avocat 14,90 €

Menus Midi

(Sauf week-end et et jours fériés). Tout au saumon, servis avec 1 salade de choux et 1 soupe miso

F1 3 sushi, 3 maki, 3 sashimi 10,90 €

F2 5 sushi, 6 california maki 12,90 €

F4 12 maki, 6 california maki 12,90 €

F5 12 california maki 11,90 €

F6 6 maki, 6 california maki 10,90 €

Sushi

2 Pièces

SU1 Saumon 4,00 €

SU2 Thon 4,50 €

SU3 Daurade 4,50 €

SU4 Crevettes 4,50 €

Sashimi

9 Pièces

SH1 Saumon 10,90 €

SH2 Thon 11,90 €

SH3 Daurade 11,90 €

SH4 Assortiment de 12 sashimi 13,90 €

Maki

6 Pièces

MA1 Saumon 4,00 €

MA2 Thon 4,50 €

MA3 Avocat 3,50 €

MA4 Concombre 3,50 €

MA5 California saumon avocat 5,00 €

MA6 Saumon cheese roll 6,00 €

Boissons

limonade japonais nature 20 cl 4,00 €

limonade japonais melon 20 cl 4,00 €

limonade japonais fraise 20 cl 4,00 €

Coca Cola 33cl 3,00 €

Coca Cola Zéro 33cl 3,00 €

Eau pétillant 3,00 €

Jus de litchi 3,00 €

Tensai Thé Blanc Bio&Myrtille 33 cl 4,00 €

Tensai Thé Matcha Bio&Menthe Poivrée 33 cl 4,00 €

Tensai Thé Vert Bio&Citron Sureau 33cl 4,00 €

Marcel Bio&Jus de Raisins 25 cl 4,00 €

Marcel Bio&Jus de Pomme 25 cl 4,00 €

Nectar de pêche Bio 25 cl 4,00 €

Nectar de Poire Bio 25 cl 4,00 €

Bières&Vins

Asahi 33cl 4,00 €

Coedo Beniaka 33 cl 6,00 €

bière artisanale

Coedo Shikkoku 33cl 6,00 €

bière artisanale

Coedo Shiro 33cl 6,00 €

bière artisanale

Coedo Kyara 33cl 6,00 €

bière artisanale

Coedo Ruri 33cl 6,00 €

bière artisanale

IGP Val de Loire Chemin de Jardin Bio 75 cl 15,00 €

vin blanc frais et léger

IGP Manseng Côte de Gascogne 75cl 15,00 €

vin blanc léger et moelleux

AOP Petit Chablis Olivier Savary 37.5cl 15,00 €

vin blanc sec et minéral

AOP Petit Chablis Olivier Savary 75 cl 25,00 €

vin blanc sec et minéral

Côte de Provence Minuty Côte Presqu’île 37.5 cl 12,00 €

vin rosé

Côte de Provence Minuty Côte presqu’île 75 cl 20,00 €

vin rosé

IGP Val de Loire OVNI 75 cl 14,00 €

vin rosé frais et gourmand

AOP Brouilly Château de Corcelles 37.5 cl 15,00 €

vin rouge léger et croquant

AOP Brouilly Château de Corcelles 75 cl 24,00 €

vin rouge léger et croquant

Whisky 🥃

Nouveau plat

Desserts/Café

Mochi Glacé 5,90 €

Servis par 2 pièces

Dorayaki 5,50 €

Café 2,00 €

Déca 2,00 €

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